Каппадокия – район, расположенный в центре Турции. Он знаменит своими удивительными «лунными» пейзажами невероятных цветов – нежно-розового, золотисто-желтого, зеленовато-серого. Здесь можно увидеть 40-метровые скалы, похожие на гигантские грибы, «камины фей», знаменитую на весь мир Красную долину, естественную цитадель Учхисар, каньон Ихлара и «город-голубятню». Своим появлением уникальный ландшафт Каппадокии обязан дождям и ветру, которые в течение тысяч лет воздействовали на мягкий вулканический туф.
На этих землях когда-то обитали хетты, затем мидяне, лидийцы, персы, греки, римляне, византийцы, арабы и турки. В середине I века здесь жили ранние христиане, создавшие в скалах из мягкого вулканического туфа подземные города с действующими до сих пор системами вентиляции и водоснабжения, и церкви, высеченные прямо внутри скал, на стенах которых сохранились уникальные фрески и росписи. 
Пещерные поселения Каппадокии входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Во время путешествия в Каппадокию для проживания можно выбрать отель, находящийся на месте древних поселений, и остановиться в номере, расположенном в рукотворной пещере.